第991章 烤黄羊(2 / 3)

“慢点吃,没人跟你抢,一整只黄羊够你们解馋的。”

师母韩桂芝小吃一口:“太香了!多少年没吃过这么地道的烤黄羊了!”

刘年氏将手里的一块小肉,吹上两口,塞进小思思的嘴里,又用筷子夹起一块肉放进自己嘴里:“黄羊肉确实香,没有半点膻气,鲜味儿直往喉咙里钻。”

韩桂芝点下头,乐呵呵道:“果木碳配上平安的手艺,想不香都难。”

刘正华一口咬下去,‘咔嚓’一声脆响,油脂在嘴里爆开,香得他直眯眼:“老二,没想到你还有这手艺,可惜你姑和你姑父无福享受。”

李天顺吃着黄羊肉问道:“景辉跟秀娥怎么没来,我刚才在院里就想问这事呢。”

刘平义解释道:“我大姑值班,他们明天过来。”

李天顺没有继续问,话锋一转,夸赞起刘平安:“平安,只知道你炒菜的手艺不亚于东兴楼、丰泽园的大师傅们。没想到你这烤全羊的本事更是一绝,比西来顺、烤肉季、烤肉宛的大师傅们还要好。若是放在过去,你足以撑起一家像样子的馆子。”

他端起酒杯,招着手:“来来来,为这道美食,咱师兄弟喝一个。”

“志武,给我满上。”刘平安一边让李志武倒酒,一边将铝盘中的烤肉分出一部给女方桌,然后又将铝盘端回男方桌上。

哥俩碰下杯子,“嗞”一声,一杯酒下肚。

刘平安再次倒满酒,举杯道:“来,咱们共同举杯,共祝明朝属日好,梅花满眼踏新年。祝愿在座的每一位老人岁岁安康,越活越年轻,每一个孩子茁壮成长。”

“来来来”

“来”

“年年有今日,岁岁有今朝”

“去岁千般皆如愿,今年万事定称心”

除四位老人外,其余人全部站起身,说着不同的祝福语,共同举杯一饮而尽。

酒席继续,刘正华只知道自家老二做的菜好吃,但见识少,水平有限,不知道好吃在哪里,于是拉着旁边的李天顺不断请教。

李天顺今天吃得尽兴,小声给他讲解道:“比如这道葱烧海参,泽红亮油润,葱段浓汁挂芡,焦香回甜,酥软入味。海参软糯弹牙、胶质饱满,入口滑嫩不腻。海味的清鲜与葱香的浓郁完美交融,层次丰富、回味悠长。

九转大肠,弹牙却不失嚼劲,入口先是酸甜开胃,继而微辣提香酸、甜、香、辣、咸五味交融得恰到好处,肥而不腻、浓而不齁还有宫保鸡丁”

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