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第194章 蛋白质和油脂(4 / 4)

来说,只有简单的主食和盐菜的提供是不够的。

没有足够的油脂摄入,又要高强度训练,那么主食的消耗量就会特别大,对后勤的压力会增大,而且也很难让士兵变得强壮敦实,属于事倍功半。

这个时候给士兵提供充足的油脂就显得非常重要。

而当下这个时期能给人吃的油脂主要还是动物油脂。

动物油脂依托于大型牲畜的存在,价格高昂,成本高企,对于普通士兵来说,依然是绝对的奢侈品。

除了打牙祭的吃肉日,其余大部分时间段里,就算是待遇最好的振武军,也只能做到在炖菜的时候丢一小块猪油、羊油之类的增香。

这当然算不上充分的油脂补给,士兵主要还是靠着狂吃稻米饭和稠菜粥来填饱肚子。

为了获取价格相对低廉的油料来源,刘基派人对当下长江流域一带所种植的作物进行调研,很快便发现了一种名为芸苔的作物,也就是油菜花。

在古代,油菜称芸蔓,东汉大儒服虔所着《通俗文》中记载—芸蔓谓之胡菜,最早种植于当时的「胡、羌、陇、氐」等地,即现在的青海、甘肃、新疆、

内蒙古一带,其后逐步在黄河流域发展,并逐渐传播到长江流域一带广为种植。

刘基在庐江郡中部地区发现了少量油菜的种植,为之大喜,下令在每个农庄中试种油菜,如果种植成功,那就大力推广油菜的种植。

油菜作为一种作物,可谓浑身都是宝。

它的种子含油量在百分之四十左右,可以榨油食用。

嫩茎叶和总花梗比较脆嫩,可以当作蔬菜吃掉。

种子可以药用,能行血、散结、消肿。

枝叶可捣药外敷痈肿。

甚至连茎木也可作药用,有凉血散血,解毒消肿的功效。

等于种植规模上来以后,不仅可以得到充足的油脂,还能同步得到大量蔬菜和药物,一举三得,何乐而不为?

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