两人就用人问题上，又交谈了几句，随后江小六就离开了。
待到江大丫姐妹过来时，就不免问起来。
“阿娘，听说小六掌柜过来了，是铺子里有什么事吗？”
因为管着家，府里来了什么人，她们都很清楚，只是人家过来找阿娘的，自是有正事，她们也不好打扰，就没有过来，且那会儿手里也正有事要忙，有些分不开身。
“是开新铺子的事，说是已经看好铺子了，过来跟我说一声，看看铺子的位置合不合适。”
杜青娘也不瞒她们，把事情给说了说。
“他先前挑的铺子位置就很不错，铺子一开起来，每天都有不少客人上门呢，可见小六掌柜的眼光还是很不错的。”
“不是这样的，铺子生意好，主要是卖的吃食足够好，特别是卤肉的香味传得老远，但凡走过路过的，几乎都能闻着味儿找过去，还有炸鸡的味道也是一绝，好些小孩子就专门跑去买一只鸡腿吃，也就几文钱的事儿，家里宽裕的人家，也都能拿得出这钱来。”
就说那个铺子的位置，真算不得什么旺铺，也就一般般吧，主要还是铺子里卖的吃食够好，这才把客人吸引了过去，这人流一旺，走过路过的人，都少不得多看几眼，更有甚者，一些客人就是凑热闹，特意跑去买点尝尝，看看这么多人去光顾生意的原因，这一吃那就放不下了，自然就带动起生意兴旺了。
对于这一点，江二丫看得最清楚，所以她就特别羡慕小饭馆的生意，根本不用人吆喝，生意自己就上门了，哪像她开的皮毛铺子，声音都喊哑了，也未必有几个客人进门的，也只有那些真正需要的，才会进铺子看看，问问价格，觉得合适了才会买，若是嫌贵的，也就问问，根本不买。
见她分析得这么透彻，杜青娘听得都不由轻笑出声：“倒也没错，你还看得挺清楚的。”
“那是，铺子开业当天，我就去看过了，好些人都是闻着卤肉的香味过去的，别说，咱们家的卤肉，味道也确实是一绝，吃过的人就放不下，必然还会再回头光顾生意，即便天天吃，估计也不会觉得腻的。”
对此，江二丫也颇为得意，这个卤肉配方，可是阿娘弄出来的，是阿娘的本事。
“再好吃的东西，天天吃也都会腻的，再说天天吃也怪费钱，怕不是能把人给吃穷了，偶尔光顾一下生意，买点尝尝也就差不多了。”
她倒也不指望着有人天天去吃卤肉，真要这么个吃法，迟早得吃腻了，以后估计都不想