得少。
“你要多少？”
梁红妮问道。
“每样先来两斤吧。”
李青山想了想说道。
现在卤出的兔肉还不知道啥情况的，如果效果好再说。
“行！”
梁红妮给李青山称了一些八角花椒之类大料。
顾不上和赵永波打招呼，李青山拎着东西，又跑到卫生院，抓了一些香料。
林林总总弄过了八九种大料，这才心满意足地赶着马车往家走。
到家之后，李青山一头钻进厨房里，开始研究他的卤肉大业。
“你忙啥呢？”
苏暮鱼不知道什么时候来的厨房，看着案板上的兔肉、一旁摆着的各色香料，好奇地问。
“给你做点好吃的。”
李青山回头冲她笑了笑，一脸神秘。
“不就是兔子肉吗？这阵子天天吃，还有啥稀罕的。”
看着李青山煮着兔子肉，苏暮鱼忍不住说道。
“这次不一样，保证让你吃了还想吃。”
李青山笑着说道。
“行吧。”
每次李青山研究吃的，都能让人眼前一亮，苏暮鱼也期待他做出不一样的东西。
卤肉，汤底是关键，这个年代没有科技与狠活，只能大料本身的味道使其入味。
花椒麻香浓烈，压腥提味；八角甘甜醇厚，增香回味；香叶桂皮清洌祛异，衬得肉香更浓；丁香草果少放些，能让香味更有层次
李青山按着比例，把香料用纱布包好，又烧了热水，焯去兔肉的血沫，然后将兔肉、料包一起下锅，加了盐和少许酱油，大火烧开后转小火慢炖。
随着咕嘟咕嘟的炖煮声，浓郁的肉香混着香料的清醇，一点点飘出厨房，漫遍了整个院子，勾得人直咽口水。
“这孩子又在捣鼓什么呢？”
正在屋里看孩子的王桂华，闻到香味忍不住问道。
“煮肉呢。”
旁边的苏暮鱼解释道。
“昨天刚吃过肉，咋又吃肉呢？”
尽管家里的肉有很多，但王桂华日常生活中还是比较节省。
“他说弄个不一样的吃法，我也不懂，就让他折腾吧。”
苏暮鱼摇摇头，眼底却带着期待，她知道李青山但凡捣鼓吃的，准能有惊喜。
“一天天的，真是不消停。”
王桂华没忍住念叨