情我来就好。”林秀英说着，手没停。
在放好豆腐后，她把那条腮里用稻草挂绑的草鱼拿出来。
鱼还活着，嘴一张一合的，尾巴偶尔甩一下。
李卫东看了看时间，随后摇头：“吃完饭再去吧，我帮你。”
“好。”林秀英也是笑了笑。
她提着草环，从刀架上取下那把菜刀，在鱼头上轻轻一拍，鱼就不动了。
刮鳞，开膛，去腮，清洗。动作利落，一气呵成。
鱼鳞在水里闪着银光，鱼肚子里取出的东西她用旧报纸包好，准备等会儿埋到后面地里。
后面的地里种了番薯藤、芹菜、蒜苗的头。
至于蔬菜，她没种，这时候不适合。
李卫东洗干净高压锅后，开始淘米。
“秀英，高压锅你在棚寮见过吧？”他问。
林秀英点点头，“见过珍婶子用过。但没问。”
“我教你。”李卫东说，“煮饭煮粥，也就十分钟左右。炖肉也就半个小时，平时用铁锅的话，得炖一个多钟头。
这煮饭，这水大概是食指指节的八成就够，或者把手放进锅里，轻轻盖在米上，水加到拳峰下一点的位置……”
李卫东教林秀英怎么开盖，怎么放食物，怎么盖紧，怎么煮饭，怎么等气阀升起来再控制火候。
林秀英认真听着，时不时点头，最后问：“我明白了。那煮粥呢？”