不追求速度，只追求匀称。
这种慢吞吞的节奏，看得旁边围观的人都替他着急。
然而，刘大勺那边，在克服了最初的紧张后，肌肉记忆终于觉醒了！
“哒哒哒哒哒哒！！”
密集的切菜声骤然响起！
刘大勺一旦进入状态，那二十年的功底确实不是盖的。
手中的菜刀化作银色残影，五花肉瞬间变成了薄厚均匀的肉片，螺丝椒在他的刀下飞快地变成了滚刀块，蒜片、姜丝更是眨眼间备齐。
“轰！！”
备菜完成，点火！
刘大勺单手拎起那口大铁锅，猛火烧油，动作大开大合，干脆利落到了极点！
这一套行云流水的操作，瞬间把刚才那种颓势给扫空了。
“漂亮！！”
旁边的大徒弟忍不住喝彩，眼里满是崇拜的小星星：“这就是师傅的真实水平啊！太稳了！”
“这刀工，这手速，没个二十年苦练根本下不来！”
另一个徒弟也挺直了腰杆，“就是！这才是行政总厨该有的排面！”
“你们看那个陈秋，磨磨蹭蹭的，到现在肉还没切完呢！黄花菜都凉了！”
确实，
此时的刘大勺，肉片已经下了锅，正在疯狂颠勺。
而陈秋这边，
才刚刚把最后一片肉切好，正把肉片在盘子里码放整齐，仿佛有着强迫症一般。
“滋滋滋。”
刘大勺那边香气已经出来了。
他瞥了一眼还在摸鱼的陈秋，不由舒了口气。
也就几分钟的时间，
“哐当！”
刘大勺关火，那一锅带着锅气，色泽油亮的辣椒炒肉，被他潇洒的盛入盘中。
“成了！”
刘大勺抹了一把额头上的汗，看着自己这盘堪称教科书级别的作品，脸上露出了满意的笑。
速度快！
卖相好！
香气足！
这就是他二十年总厨的底蕴！
他转过头旁边，
只见陈秋那边，才刚刚把锅烧热，正拎着油壶，不急不缓的往锅里淋油呢，那动作慢得像是在打太极。
“哼，黄花菜都凉了。”
刘大勺冷哼一声，看了一眼周围的后厨员工们。
这帮人，有几个是他的徒弟，剩下的平时也都要看他的脸色行事。