、锅气缠在一起炸开。
这一下，別说吕航了。
就连原本还在忙活自己手头事情的那些厨师，也全都忍不住了。
“什么味儿？”
“不是，怎么这么香？”
“吕厨，这什么情况？”
“快看快看，这小子有东西啊！”
一时间，附近的人全都被吸引了过来，往陈秋这边凑。
“这火候”
“妈的，肉片回锅的时间卡得也太准了吧？”
“辣椒还没彻底塌，肉香却全被逼出来了，这得多稳的手感？”
“离谱，这真是辣椒炒肉？”
而陈秋却像是完全没听见似的。
最后一把火再一催，勺子往锅里一兜，一翻，一压！
收火！
然后，起锅！
“唰！”
一盘辣椒炒肉，落入盘中。
肉片油亮，肥而不腻，瘦而不柴，辣椒则带著微微虎皮感，顏色翠绿中泛著一点焦香，边上还裹著薄薄的油润光泽。
光是卖相，就已经把旁边不少人给看沉默了。
而那股香味，更是在出锅的一瞬间，释放到了极致。
整个后厨，几乎都跟著安静了一下。
吕航咽了口唾沫，几乎想都没想，直接拿起筷子：
“我先尝一口。”
说完，他夹起一片肉，连著一小块辣椒，一起送进嘴里。
下一秒
吕航整个人都僵了一下。
先衝上来的，是锅气。
极其纯粹凶猛的锅气！
紧接著，肉香炸开，肥肉的油脂香，瘦肉的紧实感，还有辣椒的辛香与回甜，在这一刻完全融到了一起。
最绝的是口感，
肉嫩，但不发软。
辣椒香，但不寡淡。
那种油、香、辣、鲜之间的平衡，简直像是精准捏在了一条线上。
差一分都不行。
吕航嚼了好几下，才把这口菜咽下去。
然后，他抬起头，看著陈秋，眼睛里全是压不住的震惊。
“这”
“这也太绝了吧？”
他是真被镇住了。
做了这么多年厨师，辣椒炒肉这道菜，他不知道做过多少遍，也不知道吃过多少人做的。
可像陈秋这种，把一道家常菜做出这种味道的，他