拿过来,董绍你去拿一个大盆,顺带着将红糖、花椒、蜂蜜那些调料拿过来,刘庸清洗一个这么大的锅出来备用。」
不管是扒烧整猪头还是三套鸭的,火候问题都已经解决好了,剩下的可以交给时间了。
还要时不时地盯一眼就行,看看是不是跟他估算的一样,就可以不用管了。
剩下的时间自然是要,交给最后一道的点心了,淮扬菜里面点心的种类,那简直不要太多了。
各种食材的糕点,更是数不甚数,想要从那么多点心中挑出一种来做,其实也是有难度的,别的人可能是在考虑,哪一道他会更拿手。
到了常季这里就是看看,哪一道点心跟他准备的这两道菜会更加适配,或者说可以起到相辅相成的作用的,才是他的首选。
从这个角度考虑的话,虽然还是比较多品种,可也是勉强可以筛选出来了。
这不一确定两道菜已经差不多,只能等时间了,就立刻让董绍他们开始准备,各种材料和工具,打算做点心了。
听到常季的话,本来还斗得跟乌眼鸡似的两个人,立马握手言和,纷纷转头去准备常季要用的东西。
压根就没有履行过什么助手的职责,可只要一接到差遣,那真的是打起十二分精神去完成。
就怕这点小事都做不好,他们自己都会没脸享受,那么多的福利了。
三个人动作很快,没过一会就将常季刚刚说的东西,都拿到了他面前。