爱国参加拍卖会，然后顺势联系丁爱国。
吃过早饭。
李旭打车前往丁氏制药厂。
来到厂区。
深秋的寒风卷着几片枯叶从他脚边掠过，呼出的白气在空气中凝成薄雾。
天的确冷了很多。
厂区工人们已经忙碌起来。
「李大夫！「
丁开放穿着外套走过来，鼻头被凉风吹得有些红，「原料都准备好了，就等您来指导。「
两人穿过晨雾笼罩的厂区，来到一个特别搭建的工棚。
棚内整齐排列着三百口宜兴紫砂罐，泛着古朴的光泽。
旁边堆放着已经切好的西瓜片——这些都是盛夏时节精选的黑皮大西瓜，经过一个多月的阴干，瓜皮已经微微发皱，散发着特有的清甜。
「芒硝按您的要求，用的是西北产的上等品。「丁开放指着几个大麻袋，「已经粉碎过筛了。「
李旭戴上手套，拿起一片西瓜仔细检查：「瓜皮厚度要均匀，太厚影响出霜，太薄容易烂。「
他放下瓜片，走向那些紫砂罐，「罐子都用沸水煮过了？「
「煮了三遍，紫外线消毒半小时。「丁开放连忙回答，「严格按照您给的流程。「
随后二十名穿着无菌服的工人整齐列队。
李旭站在队伍前，声音不大却格外清晰：「西瓜霜讲究039;天工造化039;，霜降时节制作最能得天地寒气。「
他示范着拿起一片西瓜，均匀地撒上一层芒硝：「比例要精准，瓜与硝七三开。「
细白的芒硝落在深绿的瓜皮上，像初雪覆青瓦，
「装罐时不能压太实，要留出空隙让霜自然析出。「
工人们认真观摩后，分组开始操作。
李旭穿梭在各组之间，不时纠正手法：「这层芒硝太厚了这片瓜切得不均匀「
丁开放跟在后面，像个勤勉的学生，把李旭的每句话都记在笔记本上。
当他看到李旭蹲下身检查罐底时，忍不住问：「李大夫，为什么非得用紫砂罐？不锈钢容器不行吗？「
「紫砂透气不透水。「李旭轻叩罐壁，「能让西瓜与芒硝在呼吸间完成反应。「
他指向罐口，「盖子也不能盖太严，要留一线缝隙，就像人练功时的039;吐纳039;。「
工棚里的温度随着太阳升起而逐渐回暖。
最后一个罐子封好时，已经日上三