我们缺的是脑子。”
他走到桌前，扳着手指头一个一个数下来：“冶铁的高炉，懂火候的师傅就那么几个，霍师傅一个，方平那批学徒里能独立看炉的算几个，加在一起不超过几十个人。
可我们现在几座高炉？将来还要建几座？
一座高炉至少需要两三个懂行的师傅轮班盯着，光这一个口子，缺口就是好几十号人，以后还要继续扩大，那可不是几十号人能打住的了。
水产养殖，那几位从荆湖南路请来的老渔户，一只手数得过来，以后的水产可能是需要几万亩鱼塘。
几万亩鱼塘，看水、投料、防病、孵化，哪一个环节离了懂行的人都不行。
几位老师傅天天在塘埂上跑，鞋都磨破了好几双，可还是盯不过来。
蚕桑，杜知府最清楚。”
杜知府接过话头，叹了口气：“辛宣抚说得一针见血。
下官管农业，最头疼的就是没有人懂育种。
育种这个东西，不是随便什么人都能干。
看天时、辨水土、选良种、察苗情，没有好几年的经验根本摸不着门道。
可我们现在几个老农技员？
算上从潭州请来的那两位，一共不到十来个。
一个老农技员带着三四个学徒，盯几十万亩田，从早到晚泡在田里也盯不过来。
今年春播的时候，有个安置点的秧苗出了毛病，青一片黄一片，底下的人报上来，等农技员赶过去，已经耽误了好几天。”
“所以我要办一种新学校。”
辛缜把手撑在桌上，目光扫过众人，“不是教圣贤书的，是教技术的。
你们想，一个徒弟跟着老师傅学养蚕，从打扫蚕室开始，到能独立掌握温湿度、判断蚕眠时间、处理病害，少说也要两三年。
这两三年里师傅手把手地教，一个师傅最多同时带三五个徒弟，再多就顾不过来了。
可如果我们换一个法子，把蚕的生长周期、各龄蚕的适宜温度、桑叶的采摘标准和配比、常见病害的症状和防治方法，一条一条写成教材，配上图谱，在课堂上一个多月便能学完。
学完之后再去蚕室里跟着师傅实践，有了理论底子，上手的速度能快好几倍。
同样，冶铁、水泥、土木、育种、水利，每一个行当都可以这么教。”
杜知府腾地站了起来，双眼放光，手里的茶盏差点洒了：“辛宣抚！这东西若是真能搞