说实话。
这会她心里有一丝担忧,
不是因为她不看好陈秋。
而是因为郭闻舟这盘菜,做得实在太完整了。
完整的没有缺口。
火爆腰花这道菜该有的所有特点,他都已经展现得淋漓尽致。
这种情况下,陈秋想贏,难度一下子就被拉得很高了。
林助理夹起一块腰花送进嘴里,
就在入口的一瞬间,她的眼睛睁大了。
“!!!”
如果说,刚才郭闻舟那盘火爆腰花给她的感觉,是扎实,是完整,是一个老前辈把这道菜该有的东西,全都端了出来。
那陈秋这一口,则完全是另一种路数。
是惊艷。
甚至可以说,是一下子把人味蕾给顶住了的惊艷!
牙齿刚一碰到腰花,最先传来的,便是利落的脆嫩感。
不是那种单纯靠火候卡出来的“脆”。
而是一种既带著弹性,又嫩得恰到好处,甚至在咀嚼时还会回弹的口感。
太舒服了!
而更绝的,是那股味道在口中炸开的层次。
泡椒的酸辣先一步衝出来,鲜明,却不凶。
紧接著,姜蒜香,锅气,腰花最嫩最鲜的那股滋味,全都拧在了一起。
浓。
却一点都不腻。
辣得提神,却不呛口。
鲜得发亮,却又没有內臟类食材本该让人抗拒的异感。
就连那种最容易让不爱吃內臟的人的“內臟感”,都被压到了极低。
低到什么程度?
低到林助理第一反应,居然不是“这是腰花”。
而是
怎么会这么好吃?!
这一刻,她甚至有种荒唐的感觉。
仿佛陈秋不是在做一道火爆腰花。
而是在用火爆腰花这道菜,专门去打那些本来不爱吃腰花的人!
林助理本身,其实是不太喜欢吃內臟的。
准確点说,她平时几乎不主动碰。
像腰花肥肠这种东西,哪怕知道做得好会很好吃,她也总会有点心理门槛。
所以刚才郭闻舟那道火爆腰花,她尝完之后,確实觉得好吃。
甚至能明確感觉到,那是一道几乎挑不出毛病的好菜。
可“觉得好吃”,和“还想继续吃”,其