“好东西！”
陈秋眼神一亮，这个正合適！
不然，这客流量自己根本接不住。
这锅也有好几个容量选项，陈秋直接选了一个最大的，100l！
估计是黑科技的原因，价格有点贵，需要八千的商城积分，
付款的时候，陈秋还有点小心疼。
【购买成功！】
【恆速燉锁香卤锅已发放至系统背包。】
陈秋查看系统背包，里面放著一个不锈钢桶，
將厨房收拾了一下，找了块空地，陈秋將桶给取出，
不锈钢桶稳稳落在空地上，银色外壁乾净利落，上面有一个简单的电子面板。
旁边还配著一个透明观察窗，可以看到里面滷水状態。
陈秋走过去，伸手摸了一下桶身。
质感很好！
他又打开盖子看了一眼，里面乾乾净净，没有任何异味。
陈秋满意地点了点头。
“行，今天就靠你了。”
说完，他从系统背包里取出那桶百年滷汁。
下一秒，一个密封好的深色滷汁桶出现在后厨。
陈秋刚打开盖子，一股浓郁却不冲的卤香冒了出来。
那香味很复杂，有酱香，肉香，香料的厚味，也有一点隱隱的回甘。
陈秋眼神认真起来，不愧是系统给的百年滷汁。
这东西比单纯的菜谱还珍贵，
滷味一途，最难的不是知道香料配比，而是养卤。
一锅真正好的老卤，是用时间养出来的。
每天进肉，出肉，补料，补味。
味道越养越厚，香气越养越沉。
普通人就算知道配方，也未必能立刻做出这种底子。
陈秋把百年滷汁倒入恆温锁味卤桶。
深褐色的滷汁落入桶中，香味瞬间在后厨里舖开。
紧接著，他又按照比例补入清水、酱油、糖色和香料包。
隨后，在电子面板上设置温度启动。
內部微微一震，滷汁温度开始上升。
滷汁表面慢慢出现细小的波纹，香气也隨著温度升高，一层一层往外散。
最先出来的是香料香，然后是酱香。
最后，那股老卤特有的厚重肉香才上来。
陈秋看著卤桶里的状態，心里踏实许多。
接下来，就是处