第818章 和面
林林总总的东西还不少，可却被三个人分门别类地摆得十分整齐，只要看一眼就能很快发现，自己想要的东西在哪里，简单明了。
常季倒是还真没有想到董绍他们这么细心，将东西归纳得这么好，感觉随时跨个界，闯个什么收纳界，那也是不在话下。
「好了，接下来你们看着砂锅和铝锅那边的火候，要是出现什么变化就跟我说，要是保持跟现在一样，就一直看着就行。」
常季本来是打算让董绍他们分配收拾一下香料的，可这事吧，还真不是说用几克就用几克的事情。
他是根据自己倒出来的面粉，以及现在的湿度和温度那些来计算需要的量的，随时都在变化，哪怕只是最细微的差别，可这还真就是差之毫厘，谬以千里的时候。
因此让董绍他们来做，不仅他们自己可能云里雾里的，做肯定也是做不好的，一个是可能就算是再精确的小称，也称不出他想要的精准剂量。
还有一个自然是有的时候，可能前一秒需要的还是这个剂量，下一秒就因为一些客观因素，少一点这个多一点那个都是有可能的。
这样的话，自然是他自己亲自动手来得最为恰当，也才能揉出最符合他要求的面团。
没错，常季这最后一道点心，是一道面食，不过就算是知道这些，那也一时半会猜不到，具体是哪道点心。
在淮扬菜里，除了面做的点心，就是米做的点心种类多了，这两大类几乎占据了点心界的大半壁江山。
「你能看出常主厨打算做什么点心吗？」
眼看着常季拿出一个比牛奶锅大不了多少，但却比较深的锅，既装水又放红糖蜂蜜的，刘庸有点看不明白这到底是要做什么点心了。
自然就得咨询一下，他们三个里面最为专业的人了，身为淮扬菜的厨师，是该担此重任的。
「咳，这个暂时没有看出来要做什么，好些点心的开头，都跟这个大同小异，再说了常主厨做的方式，跟一般人不一定一样，我这点实力看不出来肯定正常。」
都不用别人开口安慰，成铭自己就已经为自己的才疏学浅找好借口了，反正再怎么都不可能他一眼，就能看出常主厨这是打算做什么点心的。
他要是有这个本事，还能在这里站着不成，早就可以凭藉实力来跟常主厨多多交流，说不定还可以多学到点东西了。
而不是像现在这样，想要学点什么还都得先靠死记硬背，将知