来了一个食盒。
打开食盒，里面是几块用油纸包好的、切成了小块的各种奶酪。
「来，尝尝这个。」
丁爱国将奶酪，摆在了桌子上。
李旭有些不明白。
喝红酒，配奶酪？
这又是什么讲究？
丁爱国笑着解释道：「很多人都以为，喝红酒，最佳的搭配是牛排。其实不然，在真正的品酒行家看来，喝红酒，最佳的搭配，就是——奶酪。」
「因为，奶酪浓郁的香气，和丰富的蛋白质，会让葡萄酒在口中的感觉，变得更加的甜美、圆润，能够有效地中和掉涩感。而葡萄酒，则可以压制住奶酪本身的一些腥膻味或者霉臭味，让奶酪品尝起来，更加的美味。」
「更重要的是，」他补充道，
「奶酪中的牛奶营养成分，可以浓缩为原来的十分之一。而且，奶酪中含有的丰富胺基酸，可以有效地帮助我们肝脏的活动，分解酒精，更加有利于我们的健康。」
「原来如此。」
李旭再次恍然。
这种情况，就和一些中药的搭配相类似。
有些药材，单独拿出来，效果一般，甚至还有毒副作用。
但是，配伍在一起，往往会发挥出令人惊喜的效果。
红酒和奶酪搭配就是如此。
他按照丁爱国所说，用小叉子，叉起一块奶酪，放进嘴里。
浓郁的、咸香的奶味，瞬间在口中弥漫开来。
他稍等片刻，在奶酪还未完全融化之时，举起酒杯，慢慢地喝了一小口红酒。
一瞬间，
一种前所未有的、极其复杂而又美妙的味觉风暴，在他的口腔中，轰然爆发。
红酒的果香、奶酪的咸香、单宁的微涩、脂肪的圆润……
所有的味道，都在这一刻，完美地结合在了一起。
如同一场华丽的味觉交响乐，席卷着每一个味蕾。
「好吃，好喝……」
李旭赞叹道。
喝了半杯美酒，吃了一块奶酪，几人惬意地聊着天。
厨房里，李老的菜也陆续做好了。
保姆将一道道精美的菜肴，端了上来。
首先上来的，是一碟碟精致的小凉菜。
红色描金的盘底，搭配上几片码放得整整齐齐金黄色的腐竹。
寥寥几片，却清香四溢，引得大家食指大动。