「来,先尝尝我这道『素中之荤』——凉拌腐竹。」
李老笑着从厨房里走出来。
李旭夹起一片腐竹,放入口中。
没想到,看似普通的腐竹,一入口,竟然……化了!
它不像普通的腐竹那样,需要费力地咀嚼。
而是如同最顶级的鹅肝一般,绵软、细腻,用舌头轻轻一抿,便化作了一股淡淡的豆香,满口生津,让人回味无穷。
他又夹起一片,蘸了点旁边配着的芥末和特制的酱油。
芥末略带刺激的辛辣口感,瞬间就增加了腐竹的层次感;
而特制的酱油,不太咸,却鲜味十足,用来搭配清淡的腐竹,更是恰到好处。
李旭忍不住感慨道:「李老,您这手艺,真是绝了。能把普通的一道腐竹,都做得出神入化,蕴含着如此丰富的境界。」
丁爱国也夸奖道:「是啊,李老。您这腐竹,怕是用鸡汤和高汤,反复煨煮、浸泡过的吧?不然,绝不可能有如此醇厚的滋味。」
而一旁的宋思思,更是吃得停不下来了。
她一筷子接一筷子地夹着,小嘴塞得鼓鼓的,像一只可爱的小仓鼠。
她觉得,今天来这里,实在是太值了。
不仅收到了礼物,更是品尝到了美酒与佳肴。
一道小小的凉菜,便已如此惊艳。
众人对接下来的「鱼王争霸」,更是充满了无尽的期待。
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