的整个灵魂,都仿佛被这股醇厚而又清澈的鲜美,给彻底地征服了。
那是一种,无法用言语来形容的、极致的鲜。
仿佛,你正置身于一个山清水秀的田园农场之中。
身边,成群的鸡鸭鹅正在悠闲地踱步;
远处,是散养的、膘肥体壮的山猪……
所有这些食材最本源的、最精华的鲜美,都在这一勺清汤之中,得到了最完美的、和谐的统一。
紧接着,他又夹起一片娃娃菜。
那看似平平无奇的菜叶,在经过了顶级高汤的浸润之后,已经充分地吸收了所有食材的精华。
一入口,便瞬间融化,只留下一股醇香素雅的、无法言喻的清甜,在口中回味。
荤与素,在这一刻,搭配得恰到好处,相得益彰。
宋思思更是一口气,连喝了三碗清汤。
她感觉,一股暖流从胃里一直流淌到四肢百骸。
光洁的额头上,都微微地渗出了一层细汗。
之前喝红酒带来的一丝酒意,顿时全无,整个人都感觉神清气爽,全身暖洋洋的。
几人还在回味,第二道主菜上来了。
同样是一道看似简单,实则大有来头的名菜——肝膏。
青瓷小碗里,静静地躺着一块方形的、呈淡红色的、如同果冻一般的膏状物。
上面淋着一点点清澈的芡汁,清香四溢。
「来,尝尝这个。」
李老介绍,「这可是国画大师张大千先生的平生最爱。」